Posts in category Culinary Art

Das neue Restaurant „Zur Werkstatt“ bietet Gastronomie zum Geniessen und Selbermachen Mit der Eröffnung des Restaurants „Zur Werkstatt“ wird die Zürcher Gastronomie um eine Attraktion …

Sandro Zinggeler kam 1990 zur Welt und wuchs in Rüti (ZH) auf. Nach einer Kochlehre im Gasthof Löwen in Bubikon (15 Gault Millau Punkte, 1 …

Ruck-Zuck Himbeerglacé ohne Eismaschine Sommer, Sonne Sonnenschein und… ein richtig feines Glacé! Hier erfährst Du, wie Du im Nu ein Himbeer-Mascarpone Eis zauberst – ganz ohne …

Kartoffelsalat für 4 Personen: 100g Blaue Kartoffeln und Agria Kartoffeln schälen, in Würfel (0.5cm) schneiden und in Salzwasser weichkochen Gurken schälen, Entkernen und in Würfel (0.5cm) schneiden 4 EL …

Lammkeule mit pikanter Paprika und zweierlei von der Kartoffel Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 80 bis 90 Minuten Zutaten für 4 Personen: – 4 Lammkeulen – 500 g Süsskartoffeln …

Wenn es um Cocktails geht, führt kein Weg an den fassgereiften Cocktails der Barrel Aged Brothers vorbei. Aus einer „Cocktail-Idee“ entstanden innovative und qualitativ hochwertige …